～もつ鍋風～豚バラ鍋
Description
もつ鍋とは少し違いますが、豚バラから良いダシが出て、うまいんだな～これが！！ もちろん、もつを入れても、うまい☆
つもっち
材料
（２～３人分）
３００ｇ
１／４玉
１袋
１束
１／２丁
１／２株
☆鶏がらスープの素or中華スープの素
大さじ１
☆薄口しょうゆ
１００㏄
☆濃口しょうゆ
５０㏄
☆酒
５０㏄
☆塩
小さじ１／２
８００㏄
★鷹の爪（輪切り）
２本分
★にんにく（薄くスライスしたもの）
２片
作り方
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1
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鍋に☆の材料、白菜、しめじ、★の材料を入れ、蓋をして煮る。
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2
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白菜やしめじに火が通ったら、もやし、豆腐を加えて、さらに煮る。
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3
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豚肉を並べ、完全に火が通るまで煮る。
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4
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ニラを乗せ、蓋をして、火を止めて余熱で火を通す。
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5
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【アレンジ】ニラ、もやしが無かったので、代わりにネギを入れて！いろんな野菜と相性良い味付けです♪
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コツ・ポイント
とにかく、どんどん具材を加えていくだけです。具材が一度に鍋に入るようなら、鍋にすべての具材をきれいに重ねて乗せてから火にかけてOKです！お好きな野菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
もつ鍋好きなんですが、材料費が高いので･･･。同じような味を安くで作りたいと思い、作り始めたところ、我が家の定番の鍋になりました！
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