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さつま芋は1cm角に切って水にさらしておく。しめじは石づきをとって、1cmくらいに切る。油揚げは油抜きして細く切る。
米はといでザルにあげておく。 炊飯器に米、調味料、昆布を入れてメモリまで水を入れる。
具を入れて普通に炊飯する。炊き上がったら、昆布を取り除く。