里芋のあったかミルクスープ

里芋のあったかミルクスープ
寒い日にぴったり!野菜をたっぷりとれるあったかスープです♪
たくさんつくって翌日の朝食にもどうぞ(^^

材料 (3~4人分)

里芋
2個
にんじん
5cmくらい
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
ハム
2枚
バター
10g
3cup(600cc)
牛乳
1/2cup(100cc)
1コ半~2コ
塩・こしょう
各少々

1

里芋、にんじん、ハムはダイスに切ります。ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。

2

写真

鍋にバターを熱し、具材をすべて入れて炒めます。

3

玉ねぎが透き通ったら水とコンソメを入れて、フタをしてはじめは中火で、沸騰したら弱火にして10~15分煮ます。

4

里芋とにんじんがやわらかくなったら、牛乳を入れて沸騰しないように弱火であたためます。塩・胡椒で味を調えたらできあがり!

コツ・ポイント

牛乳を使ったスープは、牛乳投入後ぜったい沸騰させないことが大事です!!
具はお好みでアレンジしてみてくださいね☆
ハムをベーコンにすればこってり度アップですよ~。

このレシピの生い立ち

友達のおうちでいただいたスープを参考に、我が家風にしてみました♪
レシピID : 1274244 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/23

写真

ほっこりして温まります♪とっても優しいお味ですねq(^-^q)

ふわふわマシュマロ

れぽありがとうございます♪寒い日に、朝ごはんにもどうぞ!

10/12/13

写真

ピーマンしか見えませんがorz優しい味でおいしかったですー!

ごーごーゆきんこ

れぽありがとうございます!具、沈んじゃうんですよね(笑)

10/11/21

First tsukurepo mark
写真

サトイモの味がそのままでおいしい!

7セブン7

れぽありがとう☆具沢山でおいしそう!!やさしい味ですよね♪