目玉焼きのせ♪レタスひき肉チャーハン
NYamashita
作り方
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1
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玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにし、ちくわを縦半分に切って5ミリほどに切る。レタスは細かくちぎる。
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2
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合びき肉をフライパンで炒め、火が通ったら玉ねぎ、ピーマン、ちくわを炒める。
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3
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2にご飯を入れよく炒める。
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4
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中華あじ、しょうゆ、塩・コショウで味付けをする。
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5
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レタスを入れひと混ぜして、お皿にご飯を盛り付ける。
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6
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目玉焼きを焼き、ご飯の上に乗せて、お好みで黒コショウをふってできあがり！
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コツ・ポイント
レタスは最後に入れて軽く混ぜるたけでOK。シャキシャキでおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
少し残っていたひき肉を使ってチャーハンを作ってみました。
NYamashita
