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トマトはへたを取り1cm角に切る。キャベツは食べやすく1口大に切る。ウインナーは小口切り。 ☆を合わせて混ぜておく。
鍋にオリーブオイルを熱し、そこにトマトを入れ、つぶしながらざっと炒める。水を加え煮立ったらアクをとる。
2に キャベツ・ウインナーも加え、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
3に、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えたら、☆を回し入れて再び煮立ったら火を止めて出来上がり♪