お魚ボールフライ（たら）

たらは、骨抜き、皮をはいで２センチ幅に切る。
ちくわは小口切りにする。
たらとちくわをあわせてすり潰す。

１．に片栗粉、卵を加え練り合わせタネをつくる。
（私は【バーミックス】というものを使ってタネを作りました。）

玉ねぎ、人参、ごぼうはみじん切りにする。
タネに野菜、生姜、醤油、味付塩コショウを加えて更によく練り合わせる。

熱した揚げ油で揚げて油をきって完成。