鰯のつみれときのこの甘辛煮つけ
Description
ＩＤ １２７７７５９ の基本のつみれの中にきのこをたくさん入れました。ごぼう・大根・早煮昆布など入れて煮たら旨味アップ！
ゆみこ’Ｓキッチン
材料
（6個分）
基本のつみれ
３００ｇ
1/2株
１/２株
1本
１００ｇ
少々 なくてもよい
２００ｃｃ
Ｂ 酒
１００ｃｃ
Ｂ みりん
５０ｃｃ
Ｂ 醤油
５０ｃｃ
Ｂ 砂糖
小さじ2
生姜 （千切り）
４０ｇ
結び早煮昆布
6個
作り方
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1
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基本のつみれにＡを混ぜ込み6個の小判形にしておく。
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2
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生姜・大根・ごぼう・結んだ早煮昆布
とＢを入れ8分煮る（蓋をする）。
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3
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１を入れ7分煮て、つみれをひっくり返して5分煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
鰯とホタテ・昆布、きのこなどたくさんの具材で大変かと思われますが得も言われぬ美味しさです。出汁の相乗効果とはこのことだと実感する一品です。
このレシピの生い立ち
ＩＤ1277759 の基本のつみれから、、、。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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