中華街の野沢菜の豚豆腐蒸し

野沢菜は細かく切ります。豆腐とタケノコは食べ易い大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を敷き豚挽肉と生姜を入れ炒めます。更にタケノコを入れ炒めます。

そこに水と野沢菜を入れ沸騰して来たら、★を加え味付けします。※醤油は最後にして塩分の調整をして下さい。

蒸し器に４をセットし、１５分蒸したら完成です。※蒸し器に入らない場合は、鍋にしても美味しいです。