油揚げのごまあえ

人参は縦に薄切り太めの千切りにし、さっと茹でる。きゅうりも細切りにし、油揚げは人参の茹でたお湯でさっと油抜きし水気をきる

油揚げも食べやすい大きさにき切る。
＊の調味料を良く混ぜ合わせ、油揚げ、人参、きゅうりとあえてでき上がりです。