きのこたっぷりスープ
。・うらら。・。
作り方
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1
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バターを熱し、適当に切った玉ねぎと包丁の腹で潰したにんにくを炒めます。
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2
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玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れて更に炒めます。
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3
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粉っぽさがなくなってきたら、水と牛乳ベーコンときのこを入れて煮込みます。
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4
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玉ねぎが柔らかくなったら、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
焦げ付かないように、沸騰しないよう 火加減に注意をして下さい。
残ったスープをご飯に掛けて、チーズを散らして焼けばきのこドリアに♪
残ったスープをご飯に掛けて、チーズを散らして焼けばきのこドリアに♪
このレシピの生い立ち
絵本に出てきた“きのこスープ”。絵を見て、勝手に作ってみました♪我が家の冬定番スープです。
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。・うらら。・。
