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☆の材料を混ぜ合わせてマスタードソースを作る。
トマトはヘタをとって、厚さ1cmほどにスライスする。魚の切り身に塩コショウし、●を混ぜ合わせて全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを潰して加え、火にかける。十分に香りが出たらにんにくを取り出す。
魚の切り身を皮目から焼く。両面こんがり焼いたら火を弱めて蓋をし、中まで火が通ったら取り出しておく。
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、オリーブオイル少々(分量外)を加えてトマトを中火で両面さっと焼く。
○を加えてひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
先にトマトを皿に盛り、とろみ餡をかけて4の魚をのせる。1のマスタードソースをかけて出来上がり。
第一号レポ!素敵な写真にう~っとりです♡有難うございます♪