さば缶(ツナ）の豆乳マスタードグラタン
Description
まさに健脳食！栄養満点ながらも、常備できる缶詰で、手軽にできるグラタンです。お子様も食べやすい味付けです♡
miyuki12
材料
（２～４人分）
１缶（ツナ缶なら８０g×2缶）
正味１００ｇ位
１／２個
舞茸なら１／３袋位
２００ｃｃ
◎めんつゆ
大さじ２
◎コンソメ顆粒
小さじ１／３位
大さじ１＋小さじ１
マイユ 粒入りマスタード
大さじ１
２５ｇ位～(スライスタイプなら２枚）
フレーク又はパン粉(トッピング用）
適量
マイユ 粒入りマスタード又はポン酢(お好みで） ※召し上がる時に
適量
作り方
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1
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南瓜は５㎜位の厚さに切り、グラタン皿に小さじ１程度の水と南瓜を入れ、軽くラップをしてレンジ５００Ｗで３分加熱する。
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2
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玉ねぎは薄くスライス、舞茸もほぐす。
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3
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１に２を乗せて、ラップをして、再度１分３０秒加熱し、しっかり水切りした、さば水煮缶を、ちらして乗せる。
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4
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フライパンに◎の材料を入れて、よくかき混ぜたら、中火の弱で混ぜながら温め、とろみが出てきたら火を止め、マスタードを加える
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5
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３に４をかけて、ピザ用チーズと、フレーク(パン粉)、お好みでクルミをトッピングする。
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6
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オーブントースターで焼き色がつくまで、焼けば出来上がり。召し上がる時に、マスタードをつけたり、ポン酢をかけても美味です。
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7
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むさしさんが「鮭の中骨水煮缶」で作って下さいました。有難う～
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コツ・ポイント
加熱時間はご家庭のレンジ、オーブントースターに合わせて下さい。具材はお好みでアレンジ下さっても。具材を少なめにして、マカロニを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽な缶詰を利用して栄養バランスも良く、レンジも利用して手軽にできる１品。マスタード入り豆乳ソースのお蔭で、さばの臭みも違和感も全くなし。さばのDHA、豆乳（大豆）のレシチン、南瓜＆クルミのビタミンE、チーズのカルシウム等々一度に摂取♡
miyuki12
