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さつまいもあん入り★どらやき

さつまいもあん入り★どらやきの画像

Description

さつまいもあんはさつまいもと砂糖だけでシンプルに。

材料 （５個ぐらい）

＊さつまいも
１００グラム
＊砂糖
３０～５０グラム
卵
ひとつ
砂糖
大さじ３
はちみつ
大さじ２分の１
水
大さじ２
薄力粉
６０グラム
ＢＰ
小さじ２分の１
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ＊印でさつまいもあんを作る。さつまいもは皮をむき２センチぐらいに切り、ゆでるかレンジで柔らかくする

  2. 2

    柔らかくしたさつまいもと砂糖をＦＰにいれなめらかになるまで混ぜる。潰して砂糖をいれ混ぜてもＯＫ。あん　の出来上がり

  3. 3

    どら焼き生地つくり。ボウルに卵を割りいれ、溶き、砂糖、はちみつ、水を入れ混ぜる。薄力粉、ＢＰもふるって加え混ぜる。

  4. 4

    室温で３０分ぐらいねかせる。生地を焼く。今回はホットプレート使用。うすーく油をしき生地を５センチぐらいの円型に→

  5. 5

    カレースプーン１杯ぐらいずつ流しいれる。鉄板温度は１６０度ぐらい。表面がぶつぶつしてきたら裏返して１０秒程焼く。

  6. 6

    同じように全部の生地を焼く。２枚１組にして、さつまいもあんを適量はさんで出来上がり～

コツ・ポイント

さつまいもあんの甘さは目安です。さつまいもの甘さによってもかわってくるのでお好みの甘さで。今回はホットプレートで焼きました。フライパンでも焼けますがテフロン加工でないとよい焼き色がつかないかも・・・私はトラやきになってしまいました・・・

このレシピの生い立ち

どらやきもスイートポテトも好きな息子。いっしょにしてみたらおいしかったので。
レシピID : 1285942 公開日 : 10/11/16 更新日 : 15/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年1月7日
写真
papikun
家族みんな大絶賛❤︎美味しくいただきました^ ^
#うまうま
2016年4月6日
写真
星のしっぽ
とても美味しくてテンションUp↑ノリノリです└(★Θ★)┐♬

わぁ春満載のお写真にウキ②お試し頂き嬉❤︎レポ大感謝です♪

2015年2月24日
写真
白いぐれーぷ
焼き色悪いけど＞＜芋餡と生地が合ってすごく美味し❁無謀にも献立に

わぁレポ嬉しすぎ♬美味しそうだよ～品数沢山の献立に有難う♥

2012年11月12日
写真
M87Y
簡単でめっちゃ美味しかったです(^ー^)芋大好き★ﾘﾋﾟします♪

沢山作って頂きありがとう♪私も芋大好き♥お試し感謝(^^)

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ＢＵＴＴＯＮ3
さつまいもあん入り★どらやき
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