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玉ねぎは薄切り、じゃがいもは乱切りにする。
鍋に玉ねぎを入れて、焦げないように、きつね色になるまで弱火でいためる。
じゃがいもをいれ、コンソメスープを加え、ひとにたちさせ、コーンとオレガノ、パセリをいれ、さらに煮込む。
一度とりだし、ミキサーで30秒かける。
鍋にもどし、スキムミルクを入れて煮込む。