簡単フレンチ♪ホタテとアスパラのみかん風

簡単フレンチ♪ホタテとアスパラのみかん風の画像

Description

この時期みかん、ありますよね。そちらで簡単におしゃれな一皿♪
お野菜もたっぷり低カロリー!
オレンジでもお勧めです

材料 (2人分)

太い3本(細い6本)
4個
半分
みかんの絞り汁
2個分
バター
10g
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の硬い部分を切り、食べやすい大きさに乱切りしお好みの固さに湯がく

  2. 2

    玉ねぎはくし切り・ホタテは横にスライス

  3. 3

    お鍋にみかんの絞り汁を入れ弱火で煮立ったらバターをいれ玉ねぎを加えて火を通す

  4. 4

    3で玉ねぎに火が通ればアスパラ・ホタテを加え塩・こしょうで味を整えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

もちろんみかんをオレンジに替えて・・・そのときはオレンジ1個で。
お好みでブランデー・白ワインを加えてもgood!

このレシピの生い立ち

洋食のときの前菜をサッパリ作りたくてフレンチで食べたことのある「ホタテとアスパラのオレンジ風」を手短なみかんで・・・
レシピID : 1286076 公開日 : 10/11/16 更新日 : 10/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート