こてっちゃんでつくる簡単モツ煮

にんじん・だいこん・れんこんはいちょう切り。
ごぼうはささがき。
長ネギはみじん切り。

こんにゃくはお好みの形に切る。

鍋に１・２を入れる。

ひたひたの水を入れ煮込む。

いい感じになるまで煮込む。

できたらお皿にもりつけねぎをかける。
お好みで一味唐辛子をかける。