たらことベーコンのポテトグラタン✿
angekei
作り方
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りを出し、切ったベーコンを加え炒める
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3
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水を切ったじゃがいもを入れ強火で炒める。
ある程度火が通ったら塩、ブラックペッパーを入れ更に炒める。
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4
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じゃがいもに火が通ったら、たらこを入れ軽く炒め、仕上げにナツメグを入れて味を整え火を止める
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5
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グラタン皿に盛り付けその上から生クリームを流し込み軽く混ぜて馴染ませ表面を平らにする
※クリームでひたひた弱の状態
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6
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その上にパン粉ととろけるチーズを乗せて250℃のオーブン上段で8～10分位焼く
※オーブンに合わせて焼き時間、要調整
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7
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グツグツして綺麗な焼き色が付いたらオーブンから取り出しパセリ等を乗せて出来上がり
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8
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2010.12.13
サントリー梅酒にしませんか一皿でごちそうカンタンあったかレシピコンテストでまんぞく賞を頂きました
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コツ・ポイント
じゃがいもは炒め過ぎず、少し歯ごたえを残した方が美味しいと思います（私の好み）
このレシピの生い立ち
昔からの我が家のパーティーでの定番メニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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angekei
