中華街の甘辛ごぼう

ごぼうは、ささがきに切って酢水に２～３分さらします。

きのこは食べ易い大きさに切ります。

中華鍋（またはフライパン）にサラダ油を敷き、にんにくを入れ加熱します。

そこに★を加えて味付けしたら、火を止め器に盛り最後にごまを散らしたら完成です。