セロリ入り✽かき玉にゅうめんの画像

Description

野菜とウインナーの旨味が溶け出したスープがとっても美味♪
寒い日はこんなメニューで暖まって下さい♡

材料 (2人分)

1本
1/4本
1/4個
1/2袋
サラダ油
適量
1個
400cc
*和風だしの素(かつお)
小さじ2
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ1
*薄口しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    素麺はあらかじめ茹でて水でぬめりを洗い流し、ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    ウインナーとセロリは斜め切り、玉葱は薄切り、人参は千切りにする。
    えのきは石付きを切り落とし、適当にほぐしておく。

  3. 3

    写真

    卵は塩をひとつまみ加えて溶きほぐしておく。

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、②の材料を炒める。

  5. 5

    写真

    野菜類がしんなりしてきたら、水と*印の調味料を加える。

  6. 6

    写真

    ⑤がひと煮立ちしたら①の素麺を加えて再び沸騰させる。
    ③の卵を少しずつ流し入れてサッと煮たら出来上がり♪

  7. 7

    【2011/03/08】
    レシピ名を変更致しました。

  8. 8

    写真

    [2013/10/29]セロリを2本に増量・卵なし(単に入れ忘れただけაა)でもおいしかったです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にゅうめんを作っていて、あれもこれもと家にあった材料をスープに入れてみたらおいしかったのでレシピUP!
レシピID : 1292565 公開日 : 10/11/24 更新日 : 13/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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スタイリッシュママ
セロリ大好きです♪てんこ盛りで頂きました☆美味しかった~♡

わあ~てんこ盛り嬉しい!有難う~♡葉っぱで彩りも綺麗ですね☆

初れぽ
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よちりん
にゅうめん美味しく頂きました

おかえりなさ~い♪レシピ初のれぽに大感激!作ってくれて有難う