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ブリの白みそキムチ焼き（青魚全般OK♪）

ブリの白みそキムチ焼き（青魚全般OK♪）の画像

Description

魚嫌いでも大丈夫！キムチと白みその一風変わったソースですが、これが結構合うんです♪

材料 （２人分）

ブリ（青魚ならなんでも）
２切れ
塩
少々
酒
大さじ１
■ 【白みそキムチソース】
☆白みそ
小さじ１
☆キムチ
１／２パック（一握りくらい）
☆砂糖（あればキビ砂糖）
小さじ１
☆薄口醤油
大さじ１
☆水
１／２カップ
ごま油
大さじ２

作り方

  1. 1

    ブリに塩をまぶしてしばらく放置、表面から水分がにじみ出たらキッチンペーパーで拭いて、お酒をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて熱したところにブリを皮目から焼く。弱火〜中火で片面２分、もう片面１分程度。

  3. 3

    一度フライパンからお皿にブリをうつして、☆の材料をフライパンで熱する。

  4. 4

    味見をして塩気が足りなければ薄口醤油を追加、辛すぎたら水を追加でブリをフライパンに戻す。

  5. 5

    ブリにソースを絡ませながら更に２分くらい煮炒めて完成♪♪

コツ・ポイント

できればキビ砂糖を使用してください。優しい甘さでおススメです。

このレシピの生い立ち

魚嫌いな旦那さんに♪キムチと魚の絶品コラボです☆
レシピID : 1293166 公開日 : 10/11/24 更新日 : 10/11/24

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ブリの白みそキムチ焼き（青魚全般OK♪）
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