Stitch のクリームスープ(ちょっぴり味噌味)

Stitch のクリームスープ(ちょっぴり味噌味)の画像

Description

寒い季節にぴったり!!
シチューと言うよりは具沢山のスープです。

材料 (4人分)

2個
1本
味噌
大さじ2
バター
大さじ1
1カップ
1/2カップ
少々
胡椒
少々
2カップ
コンソメ
1個
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    たまねぎ、じゃがいも、人参は乱切りにしておく。
    ブロッコリーは下茹する。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、たまねぎを炒め、人参、じゃがいもの順に炒める。
    水を加る。(コンソメ1個、ローリエ1枚をいれる。)
    野菜がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    ソーセージ(乱切り)、コーン缶(好みでクリームコーン缶でもいい)
    牛乳、味噌を加え10分ほど煮る。

  4. 4

    仕上げに茹でたブロッコリー、生クリームを加える。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

ソーセージを使っていますが、えび、ホタテなどのシーフードでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 129323 公開日 : 04/02/11 更新日 : 04/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート