豚ひき肉・なす・ピーマンの中華炒め

豚ひき肉・なす・ピーマンの中華炒め

Description

☆平成27年3月21日100人話題入り感謝!レタスに包んでも良いし、ご飯に乗せても\(^o^)/とても経済的です♡

材料 (4人分)

豚ひき肉
200グラム
なす
2本
ピーマン
2個
生姜みじん切り(たっぷりがお薦め)
大ひとかけ分
長ねぎみじん切り
1/2本分
ひとつまみ
サラダ油
大さじ2
調味料
小さじ1
醤油
大さじ1
こしょう
少々
小さじ1
好みで豆板醤か鷹の爪
適宜
好みで味の素
少々

作り方

1

ピーマンは種を取り1センチ角に切る。なすは1センチ角に切ってさっと水にくぐらせてあく抜きし、ザルにあげて水を切っておく

2

フライパンに油を熱し、なすを炒めてしんなりしてきたら塩をふってひとまぜし、ザルにあげておく。

3

フライパンに油を足し、豚ひき肉を炒め(好みで豆板醤投入)、色が変わったら生姜、長ねぎのみじん切りを加え、香ばしく炒める。

4

写真

香りが出たらピーマンを加えて、さっと炒めてなすを戻しいれる。調味料を加えたら強火にして汁気が無くなったらごま油を加える

5

写真

レタスに包んで食べたり、ご飯に乗せて食べたり。

6

写真

パンに挟むと肉まんみたい!食パンの方がもっと肉まん風!

7

写真

平成23年8月10日話題入りしました。作って下さった皆さん!ありがとうございました!

8

写真

平成27年3月21日
100人の方に作って頂きました!作って頂いた方、フォルダーインしてくださった方、皆様に感謝♡

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は豚肉を炒めるときに豆板醤か鷹の爪を一緒に炒めてください。
私は生姜たっぷりがお薦めです\(^o^)/
主人はひき肉が苦手なので、豚肉をフードプロセッサでミンチにして作ります。ジューシーな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

昔から作っていた料理です
レシピID : 1297264 公開日 : 10/11/29 更新日 : 15/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (151人)

20/11/19

写真

丁度食材が揃っていたのでやっとホルダーのレシピ作れました😃とっても美味しかったです💕御馳走様です

Hirarinn☆

20/09/18

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久しぶりに作りました。旦那大絶賛です!レタスととっても合います)^o^(これからはマメに作ります♪

じゅんチョコ

20/08/24

写真

お久しぶりぴ❤︎こんなに簡単だったっけ?と拍子抜けwしかもメチャうますぎて白飯が進み、気がつけば一人で2人前以上完食!旦那よスマン

maha

20/08/12

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家族みんなが大絶賛(*^^*)小2次女と作りました♪

新妻あや

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TOMOWAT 2015年04月10日 10:01
大魔女さん

おはよ~☂

レポ&献立掲載サンキューです^^
見覚えのあるお酒…
「春鹿」飲んでくれたんですね❤
どうでした?
お猪口も例の試飲の物ですね~

関西楽しんで貰えてこちらも嬉しいです^^

関西弁抜けへんかぁ~(´m`〃)ププッ!!
日記アップ楽しみにしてるよ~ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ

TOMOWAT 2015年04月10日 10:01
大魔女さん

おはよ~☂

レポ&献立掲載サンキューです^^
見覚えのあるお酒…
「春鹿」飲んでくれたんですね❤
どうでした?
お猪口も例の試飲の物ですね~

関西楽しんで貰えてこちらも嬉しいです^^

関西弁抜けへんかぁ~(´m`〃)ププッ!!
日記アップ楽しみにしてるよ~ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ