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牛肉は大きければ適当なサイズに切る。
ピーマンは乱切り、チンゲンサイは根に近い部分と落として半分に切る。
片栗粉は同量の水で溶いておく。
フライパンを熱し胡麻油を入れる。以降常に強火。
香りが立ったら肉を入れて炒める。赤い部分があらかた無くなったら野菜を入れて炒める。
軽めに塩こしょうを振り、オイスターソースとみりんを入れて調味する。
全体にソースが回ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
火をつけてトロミが付くまで加熱。ソースがふつふつしたら出来上がり。
ほうれん草は火の通りが早くていいですね。素敵アレンジ感謝♪
お久しぶりです。お弁当に彩りも綺麗~つくれぽありがとう♪
気に入ってもらえて嬉しい~前のより大量!?リピつくれぽ感謝♥