さつま芋ラムレーズンのクリームチーズあえ

さつま芋は乱切りにし、水にさらす。（５分くらい）

さつま芋は蒸し器で蒸し、粗熱を取る。（蒸気が上がってから１５分加熱）

ラム酒にレーズンをつける。

③のボールに、塩とブラックペッパーを加え混ぜる。

ラムレーズンとさつま芋をくわえ、ざっくり和える。