おもてなしにも✿里芋まんじゅう

里芋は洗って沸騰した湯に入れる。やわらかくなったら取り出し皮をむいてつぶす。（時間があれば裏ごしすると滑らかです）

白玉粉をビニール袋に入れて麺棒などで押してさらさらにする。めんつゆと砂糖を加えるて混ぜる。混ざったら①と混ぜる。

チンしたエビシュウマイを②に入れて丸める。

【あんかけ】鍋に水を入れ、しめじ・めんつゆ・みりんを入れて煮立たせ、しめじに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に④をのせあんかけをかけ、上に刻んだ枝豆をのせたら出来上がり♪
熱いうちに食べてね❤

モニター商品で頂いたタカラ本みりんを使っています。