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簡単☆もやしチャンプル

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Description

安い・簡単・美味しい☆豆腐・もやし以外は冷蔵庫にあるものでOK！

材料 （2～４人分）

豆腐（木綿が望ましい）
１丁
もやし
１袋
にんじん（あれば）
１/３本
青ねぎ（あれば）
適宜
にんにく
1片
土しょうが
１片
■ ☆調味料
塩
少々
醤油
小さじ1
鶏がらスープ（粉末）
小さじ1/2
かつお節（小袋）
１パック（3ｇ）

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたしょうがとにんにくを、サラダ油を熱したフライパンで炒める

  2. 2

    香りがでてきたら、もやしと千切りにしたにんじんを加え、強火で炒める

  3. 3

    にんじんに火が通ったら、塩を少々加え、水気をきった豆腐を加え、崩しながら炒める

  4. 4

    鶏がらスープの粉末と醤油で味をつける

  5. 5

    お好みで、溶き卵を加えても、ボリューム＆美味しさアップ♪

  6. 6

    最後に、かつお節とみじん切りした青ねぎを加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回私は絹ごし豆腐があったので使いましたが、木綿の方がよいです！しょうがは、にんにくの１片と同じくらいの量を入れると、美味しいです。お好みでごま油を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

豆腐ともやしで美味しいおかずができないかな～と考えた結果、これに至りました。安くて栄養満点な材料で、とっても簡単にできる一品です。
レシピID : 1300181 公開日 : 10/12/02 更新日 : 10/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年9月29日
写真
pumpkin23
人参がなくて地味になってしまいましたが、ヘルシーなのが嬉しい♪

レポありがとです⭐お好みの具でｱﾚﾝｼﾞしてみてくださいね♪

2013年9月14日
写真
ちこまきちゃん
美味しくできました。簡単でいいですね!!

美味しくできて良かった♪色々ｱﾚﾝｼﾞしてみてくださいね！

2013年8月10日
写真
cherry_u
鰹節が良い仕事してますね。子どもも完食！！

わーい♪お子さんも完食で嬉しい(*^.^*)

2013年2月1日
写真
yumamasama
簡単で美味しい、しかもボリューム満点☆また作ります(*^^*)

ﾚﾎﾟありがとうございます☆野菜高騰時のお助けﾚｼﾋﾟです♪

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