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時短＆ヘルシーなホワイトシチュー

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Description

ポイントはルーを使わない＆火の通りやすい具材！
食べたいときに１人前からすぐ出来る！
寒い季節にぴったりです。

材料 （2人分）

白菜
大きい葉３枚
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ベーコン
3枚
えのき
1/3株
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップくらい
顆粒コンソメ
小さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    白菜は長さを1/3にし、１センチ幅の細切り。ベーコンも同じ幅で切る。

  2. 2

    にんじんは薄めの短冊切り、たまねぎは薄切り、えのきは根元を切ってから長さを半分に切る。

  3. 3

    中火でベーコンを炒め、油がじゅーじゅー出てきたらにんじん→白菜の茎部分→たまねぎ→えのきを加え、炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、コンソメを加えひと混ぜする。

  5. 5

    白菜の葉を上に乗せ、蓋をして10分程煮る。とろみがついてきたら完成☆

コツ・ポイント

具と一緒に小麦粉を炒めてしまえば、ダマにならずに簡単にホワイトソースが出来ます。バターや生クリームも使わないので若干ヘルシー！最後に味を見て足りないようなら、コンソメや塩コショウでお好みで整えてください☆

このレシピの生い立ち

すぐにシチューが食べたかった！
レシピID : 1300348 公開日 : 10/12/02 更新日 : 10/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月14日
写真
もぇぽん
白菜ではなく、キャベツ入れてみました！ダマにならなくて美味しい♡

キャベツも火が通りやすく、色も綺麗でいいですね＾＾

2013年3月28日
写真
さるの寝言
お野菜たっぷり摂れて美味しいので、子供を持つ親には嬉しい一品です

つくれぽありがとうございます！お子さんにも喜ばれますように。

2010年12月29日
初れぽ
写真
サトモユリア
シチューが食べたかったので作ってみました、ほっこりです

有難うございます！これからの季節シチューは最高ですよね☆

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( )
あやっきょ
時短＆ヘルシーなホワイトシチュー
by あやっきょ