ヘルシーな豚の角煮^^

1.豚ばら肉を食べやすい大きさに切り分けます。

2.切った豚ばら肉をフライパンで、すべての面に軽く焼き色が付くように炒め油を落とします。

3.圧力鍋に2.の豚ばら肉と薄切りにしたしょうがと長ネギを入れ、ひたひたになるくらいの水（分量外）を入れます。

5.火を止めてロックピンが下がったらふたを開け、長ネギとお湯を捨てします。

6.豚ばら肉としょうがに※を加えふたをし中火～強火にかけ、加圧後蒸気がいきおいよく出たら弱火にして15分加熱します。

7.火を止めロックピンが下がったらふたを開け、3分程度弱火で加熱し肉を裏返しにし全体に味を馴染ませたら完成です。