包丁不要♪簡単★牛スジのあっさり塩煮込み

下湯でした牛すじ(肉とスープ)を鍋に入れて解凍する。２，３の作業が終わるまでに解けなければ加熱して解凍して下さい。

こんにゃくは手で一口大にちぎる。必要があればあく抜きをして下さい。

ゴボウを剥く。水を細く流しながら、くしゃっとしたアルミホイルでこすると楽です。

切った材料に●（塩、日本酒、みりん）を加え、ゴボウが柔らかくなるまで煮込む。

お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎや白髪ねぎ、一味や黒こしょうをお好みで散らす。