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みんな大好き★ジューシーハンバーグ

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Description

ジューシーでふわふわなハンバーグ!
肉汁たーぷりでとってもおいしいです!★
見た目もかわいくしました!

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
しいたけ
4つ
ウィンナー
3本
合いびき肉
250ｇ
牛乳
80～100ml
卵
1個
パン粉
1/2カップ
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
■ 飾りつけ
キャベツ・にんじん
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・ウィンナー・しいたけをみじん切りにする。
    ちゃんと細かく!!

  2. 2

    写真

    容器に牛乳と卵を先に混ぜておいて、その後にパン粉を入れて混ぜます。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉と1を入れて軽く混ぜ合わす。塩コショウをして2をいれてまた混ぜ合わす。ちゃんと練り混ぜるコト!!

  4. 4

    3をハンバーグの形にします。
    熱したフライパンに油を引いて、ハンバーグを並べて両面をしっかり焼いたら出来上がり!

  5. 5

    キャベツとにんじんは千切りにしてハンバーグの横にそえます。

  6. 6

    写真

    別のキャベツとにんじんをうすく切って、クッキーの型で抜いて電子レンジで加熱して飾るのもよし!!

コツ・ポイント

★玉ねぎを炒めないでいれるコトで食感にアクセント!←洋食屋さんがよくしています!!
★ウィンナーを入れるコトでジューシーさアップ!!
★2をすると食感がやわらかに!
★ちゃんとハンバーグは焼いてください!生焼けわ×!

このレシピの生い立ち

クリスマスにむけて作りました!!
レシピID : 1304213 公開日 : 10/12/08 更新日 : 10/12/08

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