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100円でメインおかず★チクワの中華炒め

100円でメインおかず★チクワの中華炒めの画像

Description

材料３つ！１０分で出来上がるスピードおかず。本格中華の秘密は五香粉★チクワに片栗粉をまぶして焼くからとろ～りおいしい。

材料 （２人分）

ちくわ
４本
椎茸（しめじ、舞茸でも）
４つ（１パック）
青菜（今回は小松菜）
1/4束くらい
★五香粉
小さじ１
★めんつゆ
大さじ２
★みりん
小さじ１
★水
大さじ２
片栗粉
大さじ１強
ゴマ油
大さじ１強

作り方

  1. 1

    チクワを乱切りにして、水（分量外）をパラリとふりかけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    ①をゴマ油で揚げ焼きする。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜておく

  4. 4

    椎茸、青菜を入れて強火で炒め、火が通ったら★を一気に投入。

コツ・ポイント

調味料は混ぜておいてください。
甘めが好きな方は、みりんのほかに砂糖をいれてもいいかも。

このレシピの生い立ち

チクワ大好きなダンナと息子のために。
特売日の定番おかずです。
レシピID : 1304376 公開日 : 10/12/08 更新日 : 10/12/08

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100円でメインおかず★チクワの中華炒め
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