ローストビーフ★
Description
安い肉でも美味しく出来ますよ★
挑戦する価値アリです！！
私の作り方はとっても簡単バージョン。
・・・手抜きです
挑戦する価値アリです！！
私の作り方はとっても簡単バージョン。
・・・手抜きです
リエ★
材料
（２人分）
牛もも肉かたまり
２００～３００グラム
★にんにく（すりおろす）
２かけ
★塩
中さじ１
★黒コショウ（私はあらびき使用）
肉のまわり全体に適量 お好みで
★ドライバジル
少々 お好みで
★サラダ油
大さじ１
あれば牛脂
１コ
作り方
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1
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★の味付けを肉にすり込んで常温で30分ほどラップして放置しておく。
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2
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レンジに肉料理、
ローストビーフを作れるコースがある人は
肉の量が少ないので弱でスイッチオン。
焼いて出来上がり★
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3
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コースが無い人は
フライパンをあたため、肉の色が変わるくらい牛脂で焼いていく。
強火で表面がカリッとするまで。
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4
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オーブンを１７０度に予熱しておいて１５分焼く。
オーブンから出してみて竹串でさして赤い肉汁が出てきたら追加で焼く。
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5
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H23,2,27追記
肉が焼けているか見分ける方法。
トングで肉の表面をグイッと押してみる。肉が弾力があって、→続く
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6
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跳ね返すようなら火は通っています。
心配な方はオーブンの余熱を利用して,肉を入れたまま10～20分放置★
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7
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肉が硬くならないように10分、もしくは20分後でも必ず取り出して冷まして下さい。生っぽいのが苦手な方は焼きを増やして
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8
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焼きすぎても、サラダにしたり、スライスして使えるので
ﾚｯツﾄﾗｲ★です♪
焼き時間は焼くほどに分かってきます！
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コツ・ポイント
焼き加減は肉の量によるので、ローストビーフコースがあると楽です。
コースが無くてもジャーっと炒めてオーブン１７０度～１８０度で焼くと出来ます。
火の通り具合はオーブンの焼け具合もあるので自分の加減で調節。
そのまま余熱を利用してもOK
コースが無くてもジャーっと炒めてオーブン１７０度～１８０度で焼くと出来ます。
火の通り具合はオーブンの焼け具合もあるので自分の加減で調節。
そのまま余熱を利用してもOK
このレシピの生い立ち
作り方をレンジの説明書についてきた本で見たのですが 最近では自己流です。
いろいろを省いてるのでか～んたん♪
安い肉なのです。（私が使うのはｵｰｽﾄﾗﾘｱﾋﾞｰﾌ100ｇなんと！99円笑）でも美味しいよ♪
工夫は続きます★
いろいろを省いてるのでか～んたん♪
安い肉なのです。（私が使うのはｵｰｽﾄﾗﾘｱﾋﾞｰﾌ100ｇなんと！99円笑）でも美味しいよ♪
工夫は続きます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リエ★
