ふわふわ～♪ビルズ風アメリカ・パンケーキ

手作りカッテージチーズを作っておきます。
レシピID：966923
(市販品でもOK)

薄力粉・塩・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。卵黄と卵白は別々のボールに分ける。

卵黄のボールにチーズ・牛乳・バニラエッセンスを加え泡だて器で混ぜたら粉をもう１度ふるいながら加えて混ぜる。

２にメレンゲの半分を加え泡だて器で優しく混ぜる。残りの半分はゴムベラに変えて泡を消さない様に混ぜる。

熱したフライパンにバターを薄くひいてお玉１杯分の生地を流し弱中火で片面約３分づつ焼く。

お好みでバナナを添えたりメイプルシロップやフルーツソースをかけて頂きます。

バニラエッセンス→
ゼリーやババロアなど加熱しないお菓子に使われます。
バニラオイル→
主に焼き菓子に使われます。

初回公開日H１１年４月１４日。レシピID：1310730にエラーがあった為書き直しました。