新じゃがで☆鶏じゃがハーブ焼き

じゃがいもは、皮ごと食べるのでよーく洗います。

ローズマリーのホール(細長い物)は、指でパキパキ折ります。すると風味がかんたんにアップ！(写真左は折る前・右は折った後)

鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れます。塩・こしょう・白ワイン(分量外・大さじ1)とローズマリーを入れ、軽く揉みます。

鶏肉を皮面から焼きます。焼き色がついたら裏返し、じゃがいもを追加します。そこへワインを入れ、ふたをして6～7分中火です。

野菜から少し水分も出たと思うので、あとは火を強めにして、水分をとばしたら、できあがり！