＊生チョコムース＊
Description
モロゾフのガラス製のプリンカップに７個分作りましたが、うち４個は自家消費になってしまいました(笑)！！それくらいおいしいんです！！しかもカンタンですよ(*^o^*)♪
いつの間にかママ笑
材料
（モロゾフのガラス製プリンカップ７個分）
作り方
-
-
2
-
チョコをボウルにいれ、湯煎にかけて溶かす。ほんの数回ゴムベラで静かに混ぜるくらい。そのまま鍋のお湯にボウルを浮かべて保温状態にしておく♪
-
-
-
3
-
柔らかくしたバターを泡だて器ですり混ぜる。ココアパウダーを一気に加えてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
生クリームをボウルにいれ、氷を当てて泡だて器で7分立て（とろ～んとした角が立つかんじ？？）に泡立てる。そのまま氷を張ったボウルに置いて保冷状態にしておく♪
-
-
-
5
-
卵黄に砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。泡立てたら、チョコを熱いうちに（40度くらい）加えて、泡だて器で混ぜる。混ぜたら、２を加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
最後に３の生クリームを加えて、生地がなじむまで泡だて器でよく混ぜる。だんだんチョコレートが固まり、締まったかんじになってくる☆
-
-
-
7
-
生地を型に入れる。※私は、少し固めで入れにくいなと思ったので、最初に生地を少し入れて、それをスプーンで型の周りになすりつけてから、そのままスプーンで詰め込みました☆
-
-
-
9
-
それをならべて（使っていない）型で抜く☆
-
-
-
10
-
えいっ！！
-
-
-
11
-
※スポンジを平たく焼いたものを使えばもっとカンタンかも(笑)。でも時間が無かったので、このように並べて使いました♪
-
-
-
12
-
カステラをムースに被せてきゅっきゅっと少し押さえておく♪
-
-
-
13
-
カカオリキュールを刷毛にたっぷりとしみこませて、スポンジに塗る♪冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
-
-
14
-
ラップとリボンでラッピング(笑)♪
-
-
-
15
-
※冷蔵庫で4～5日保存可能です♪ ※ちなみに、本家レシピでは無塩バター使用です(笑)。 ※実は私は4～6はそのままハンドミキサーの低速でやっちゃいました(笑)^^
-
コツ・ポイント
これはなんと言ってもたっぷりの洋酒がポイントです♪もちろん、カステラは自分でスポンジ焼いてもいいですよ～^^♪
このレシピの生い立ち
小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」のレシピをアレンジさせていただきましたm(__)m この本は本当に素晴らしいいい本です！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いつの間にかママ笑
