うま!おから&里芋コラボの揚げボール

うま!おから&里芋コラボの揚げボールの画像

Description

簡単!とろっうま!ヘルシーで食物繊維いっぱいの里芋&おからの揚げボウルです。

材料 (23個分)

300g
130g
1本の半分
1本
1個
少量
大さじ2
適量
サラダオイル(揚げる用)
適量

作り方

  1. 1

    里芋は一つは短めの千切り、一つは摩り下ろす。
    人参は短めの千切り
    葱は小口切りにする。
    ヒジキは水に戻しておく。

  2. 2

    写真

    すべての材料をボウルに入れ、よく捏ねる。

  3. 3

    20個から23個ぐらいに分け丸める。
    180℃の油でよく揚げる。

コツ・ポイント

千切りした野菜が長いとはみ出してしまうので、短めにする。
あまり大きなボールだと中まで火が通らない。

このレシピの生い立ち

我が家に沢山ある里芋の利用法を考え中です。お店でおからを見た瞬間ひらめきました。おからのざらざらした食感と里芋のぬるぬるが合うのではないかと冒険してみました。揚げたてはめちゃうまです!
レシピID : 1314939 公開日 : 10/12/23 更新日 : 10/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート