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油揚げ;お湯をかけて油抜きして短冊切り。 水菜;3cmにカット。シメジ;石づきカット。
鍋に1を入れて火にかける。☆を入れて、かつお節を上からかけ、蓋をして中火くらいで5分煮る。
だしを味見して、薄ければ塩を足して完成!
ありがとうございます☆味付け気に入っていただけて嬉しいです!