メリークリスマス☆雪だるまケーキ
作り方
-
-
1
-
スポンジを作る。
大小の耐熱ボウル(今回は18cmと12cm)の内側にバターを塗り、小麦粉(分量外)を薄くはたく。
-
-
-
3
-
指で触ってあたたかいと感じるくらいになったら湯煎からはずし、持ち上げると生地がリボン状にゆっくり落ちるくらいに泡立てる。
-
-
-
4
-
1の大小のボウルに生地を分けて流しいれ、160度のオーブンで30~40分焼く。(串を刺して何も付かなくなるまで)
-
-
-
5
-
焼けたら網の上に出し、固く絞ったぬれ布巾をかけて冷ます。
上の写真は使ったボウルと焼けたスポンジです。
-
-
-
6
-
シロップを作る。
Aの水と砂糖を容器に入れレンジにかけて砂糖を溶かす。
粗熱が取れたらキルシュを加え冷ましておく。
-
-
-
7
-
冷めたスポンジをそれぞれスライスする。
Bの生クリームと砂糖を合わせてホイップする。
イチゴは薄く切っておく。
-
-
-
8
-
大きなスポンジのしたの段から順番に、スポンジ→シロップ→クリーム→イチゴ→クリーム→スポンジ・・・と重ねていく。
-
-
-
9
-
8の周りにクリームを塗って、雪だるまの形に整える。
-
-
-
10
-
顔などを付けて出来上がり♪
今回、目はマーブルチョコ、鼻はグミ、マフラー&口は色付けしたクリーム、帽子は紙コップです。
-
-
-
11
-
にぎやかに飾ってみました☆
-
コツ・ポイント
このスポンジの分量は21cm丸型で焼くときの分量です。
ボウルの大きさによって、生地の量は加減してくださいね♪
デコレーションにマーブルチョコを使う場合、時間がたつと色が落ちて綺麗じゃないので、出す直前につけた方がいいです☆
ボウルの大きさによって、生地の量は加減してくださいね♪
デコレーションにマーブルチョコを使う場合、時間がたつと色が落ちて綺麗じゃないので、出す直前につけた方がいいです☆
このレシピの生い立ち
毎年楽しみなクリスマスケーキのデザイン・・・今年はかわいい雪だるまに☆
冬のお誕生日にもどうぞ♪
冬のお誕生日にもどうぞ♪