きんぴら風シンプル鶏ごぼう

ごぼうはよく洗い、ささがきにして、酢水にさらしておく。

にんじんをごぼうの大きさに合わせて細切りに。

鶏肉は一口大に切り、酒大さじ1をふり、もみこんでおく。

鶏肉の表面の色が変わってきたら、酒大さじ1をふり、ごぼう・にんじんも入れて炒める。

鶏肉に火が通ったら、さとう・みりん・しょうゆを入れ、水分が少なくなり、照りが出てくるまで強火で煮からめる。

お皿に盛り、彩りにグリーンピースがあれば散らして完成☆