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おからはサラサラになるまでフードプロセッサーにかけます。
ボールにおから、豆乳、鶏卵、砂糖、サラダあぶらの順に加えよく混ぜ合わせます。
重層、抹茶、小麦粉をふるったものを、加え、さっくり混ぜ合わせます。
型に油を塗り、お好みで黒豆を散らし、生地を型に流します。
蒸し機で最初、強火で５分、その後中火で１５分蒸したら完成です。
型からはずすとこんな感じ。おこのみで粉糖と抹茶をかけてると見た目も美しい（＾＾）
marsch
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