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とろりふんわりおからころっけ。

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Description

おやつ感覚。

材料 （2人分）

人参
1/6本
玉葱
1/4個
豚ミンチ
５０ｇ
■ 牛乳
■ 小麦粉
■ バター
■ 薩摩芋
■ 水あめ
■ おから
■ パン粉
■ 豆乳

作り方

  1. 1

    写真

    小麦８０ｇ

  2. 2

    写真

    バター８０ｇを混ぜ

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    牛乳２５０ｃｃでのばす

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    人参を細かく角切りし

  9. 9

    写真

    さつま芋は５mm角にカットししばらく水でアクを抜いておく

  10. 10

    写真

    ｻﾗﾀﾞｵｲﾙで人参、さつま芋、豚挽肉を炒め

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

    玉葱のみじん切りを加え

  13. 13

    写真

  14. 14

    写真

    ホワイトソースを加え

  15. 15

    写真

    豆乳で少しのばし、硬さを調整

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

    水あめを大さじ一杯

  18. 18

    写真

    おからを加え

  19. 19

    写真

    火が通ったら

  20. 20

    写真

  21. 21

    写真

    平らに広げ冷凍庫で３０分程度冷やし固める

  22. 22

    写真

    成型し小麦粉、卵

  23. 23

    写真

    パン粉をつけて

  24. 24

    写真

    中温（１７０℃）で３分程度揚げる

  25. 25

    写真

  26. 26

    写真

  27. 27

    写真

    完成

コツ・ポイント

さつま芋と水あめで甘さを・・ホワイトソースはおからと同量以下。

このレシピの生い立ち

レシピID : 132382 公開日 : 04/03/02 更新日 : 08/07/21

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