ごぼうサラダ

ごぼうと人参を細切りにする。（ごぼうはささがきでもＯＫ）

ごぼうは、ボウルに入れてたっぷりの水と酢を加えてアク抜きする。

ごぼうをザルに上げて、水気を切っておく。

④をしている間に、和えだれの材料をボウルに混ぜておく。

④がお好みの柔らかさになったら、水気を切り⑤の中に入れ、しっかり和えて完成。