簡単＆節約☆Ｓ田さん家’ｓ鶏肉のトマト煮
ｋａｅｄｅ９１８
作り方
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1
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鶏肉をそぎ切った後、ビニール袋に片栗粉を入れシェイク！
※半解凍の状態で包丁を入れると楽☆
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2
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玉ねぎはザックリとみじん切り！
※細かいと煮込んだ際に溶けて食感がなくなります…
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3
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牛乳パックを広げ、トマトもザックリと切る。
※切った時に出るトマトの汁も必要なので今回、牛乳パックを利用しています。
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4
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フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を「超弱火」で蓋を閉め１、２分蒸し焼きにする。
※火が強いと焦げます。
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5
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ひっくり返した鶏肉の上に玉ねぎとお好みでニンニクを入れて蓋をし、再度１～２分蒸し焼きにする。
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6
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牛乳パックをスライドさせ、トマトを汁ごと入れ、木べらで混ぜながら「中火」でグツグツ。
※水分が出てきます。
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7
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ウスターソース、ケチャップソースで味付けし、トマトの甘みが足りない場合は砂糖を少しずつ入れながら味を調整して完成。
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コツ・ポイント
冷凍もできるので、別の日にスパゲティのソースとしても使っています。また、鶏肉以外でも豚肉は勿論、サバ、タコでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理大好きなご近所のＳ田さん。私の料理の師匠です。なんといっても簡単で美味しいのです！しかもお財布に優しい（感涙）っというわけで私のメモを兼ねてレシピを☆
「鶏モモ肉」→より安い「鶏ムネ肉」へ材料を変更しました。どちらでも美味しいです☆
「鶏モモ肉」→より安い「鶏ムネ肉」へ材料を変更しました。どちらでも美味しいです☆
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