お酒を使わないドライフルーツの戻し方

お酒を使わないドライフルーツの戻し方
大好きドライフルーツ!お酒が苦手な方も、お子様にも・・・みんなが食べれるように水とお鍋でふっくら美味しく戻しましょう♪

材料 (写真のパン使用分150g)

好みのドライフルーツ
150g
ドライフルーツがかぶるくらい
※好みでレモン汁
小匙1くらい

1

写真

袋のドライフルーツを鍋にいれ、ひたひたの水を加える。

2

写真

沸騰して弱火で4~5分→そのまま粗熱をとる。

3

使うときにザルで汁と果実に分け、果実はキッチンペーパーなどでしっかり水気を取っておく。

4

写真のパンは
レシピID1328926参照

コツ・ポイント

今回は酸味のあるものばかりで作りましたが、王道のレーズンだけでも十分です。残った汁は寒天やゼリーにしたり、ヨーグルトとあえても美味しいです。レーズンはスペアリブ等のかくし味に使うと美味!

このレシピの生い立ち

1歳の娘が大好きなドライフルーツ!お酒で戻さず、より簡単短時間で戻したくて
レシピID : 1330126 公開日 : 11/01/15 更新日 : 11/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/10

First tsukurepo mark
写真

すぐにふっくら。授乳中でお酒が気になっていたので助かります!

はるひろゆのり

気にいっていただけて嬉しいです♬つくれぽ有難うございます♡