お酒を使わないドライフルーツの戻し方
小梅cafe
作り方
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1
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袋のドライフルーツを鍋にいれ、ひたひたの水を加える。
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3
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使うときにザルで汁と果実に分け、果実はキッチンペーパーなどでしっかり水気を取っておく。
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4
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写真のパンは
レシピＩＤ1328926参照
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コツ・ポイント
今回は酸味のあるものばかりで作りましたが、王道のレーズンだけでも十分です。残った汁は寒天やゼリーにしたり、ヨーグルトとあえても美味しいです。レーズンはスペアリブ等のかくし味に使うと美味！
このレシピの生い立ち
１歳の娘が大好きなドライフルーツ！お酒で戻さず、より簡単短時間で戻したくて
小梅cafe
