冷凍こんにゃくきんぴらの画像

Description

こんにゃくの歯ごたえがくせになる☆

材料

1/3束
調味料
ごま油
大さじ1
大さじ1
ハイミー
少々「
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを一晩冷凍庫で凍らせ、翌日解凍させる

  2. 2

    こんにゃくを短冊切りにし、えのきは4当分位にする

  3. 3

    こんにゃくをふらいぱんで乾煎りし、水分が飛んだらごま油を入れ炒める

  4. 4

    油がなじんだらえのきを加え、ハイミー酒、醤油の順で加え蓋をして5~6分程煮詰める

  5. 5

    蓋を取って水分を飛ばしたら完成☆

コツ・ポイント

こんにゃくの水分は十分に飛ばすのがコツ☆油もはねない♪

このレシピの生い立ち

冷凍のこんにゃくの歯ごたえって面白い!きんぴらにしたらくせになりました♡
レシピID : 1330173 公開日 : 11/01/15 更新日 : 11/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ちょちょこ✫
蒟蒻とエノキの食感が美味しかったです♡いくらでも食べられそう!

ありがとうございます(*^^*)

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ちーむナックス
面白い食感でした。冷凍するとこんな感じになるんですねw

作ってくださってありがとうございます♡

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mintoneko
食感が最高で!!パクパク食べました(^-^)はまっちゃいました☆

作ってくれてありがとうございますwまた載せるので見てください

初れぽ
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shouko
この食感、癖になりそう!美味しかったです♪

また違うレシピ、考えます☆作ってくれてありがとうございます♪