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砂糖と小麦粉は合わせてふるい、ボールにいれる。ぬるま湯と生クリームを加え混ぜ、人肌にもどしたバターも加え、よく混ぜる。ダイスアーモンドを加えひと混ぜし、室温で30分休ませる。
オーブンを180℃に予熱しておく。(約10分前から)オーブンシートにバターを薄く塗り、①をスプーンですくって落とす。オーブンに入れると自然に広がるので十分に間隔とっておく。大きさはお好みに合わせて調節してね☆
オーブンにいれ、5分を過ぎたらしっかり見張ってて!!薄く色づいたら取り出し、あら熱を取る。(約1分)好きな器を伏せた上にあてて型をつける。