節約レシピ★簡単本格春巻き★
Description
８本で、約１５０円！！春雨と椎茸があれば、冷蔵庫にある野菜で美味しい春巻きができます！！皮も手作りなので節約レシピ！！
★べりぃ★
材料
（８本分）
７０ｇ
３枚（８０ｇ）
１／４本
１／２袋（１００ｇ）
２個
１５ｇ
★酒
大１
★醤油
大１
★オイスターソース
大１
★中華だしの素（今回はウェイパー使用）
小１
小２
８枚（今回は手作り）
作り方
-
-
1
-
※春巻きの皮はゆぅともさんのレシピを参考に、強力粉：小麦粉＝１：１にし、半量で作りました。レシピID :1072529
-
-
-
2
-
鶏肉はミンチに、春雨水で戻し、椎茸・キャベツ・にんじんは太めの千切りにしておく。
-
-
-
3
-
肉、にんじん、その他具材の順番で炒め、★の調味料を全て加えて、サッと炒める。
-
-
-
4
-
８割方炒めた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
この後揚げるので、炒めすぎに注意！！
-
-
-
5
-
こんな感じで皮に包みます。
-
-
-
6
-
くるっと・・・
-
-
-
7
-
両サイドをたたんで・・・
-
-
-
8
-
はじっこは水で閉じます。
-
-
-
9
-
見えないですが、８本出来ました。これを１８０℃の油で、こんが焼き色が付くまで揚げたら完成♪
-
コツ・ポイント
最後の片栗粉は、少なめの水で溶いて加えます。あんかけではないので、水分は少なくし、具材がまとまるような感じになればＯＫです。
このレシピの生い立ち
春巻きがたべたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
★べりぃ★
