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じゃがいもは皮をむき、一口大に乱切りする。水にさらしたあと、水を切り耐熱容器にいれラップをかけてレンジで5分チンする。
フライパンに少量のごま油を引き、鶏肉を焼く。テフロンならごま油不要。
長ネギをみじん切りにする。
酒、ごま油、鶏ガラスープ、長ネギをフライパンに入れてネギがくたっとするまで炒める。焦げそうになったら、酒を少量いれる。
じゃがいもも加え、炒め合わせ、塩コショウで味を調えれば完成☆
ありがとうございます。 作ってくれて嬉しいです(*´▽`*)