☆｡豚肉とたまごの落とし焼き｡☆

豚肉を２～３ｃｍに切り、■の下味に１０分ほど漬ける。●の材料を小鍋でさっと煮立てる。

小松菜（春菊）は３ｃｍのざく切りに。人参は３ｃｍの細切りに。

２５ｃｍ×２０ｃｍのアルミにサラダ油を塗り、形を作る。①の豚肉でひし形の土手を作り、周りに野菜を、中心に卵を割り入れる。

その後、弱火にして、フタをして３～４分。これでぎりぎり黄身が固まったくらいです。お好みで時間を調整してくださいね☆