☆ふかふかスポンジ☆
作り方
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ボウルに卵黄と砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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牛乳→サラダ油の順に入れてその度、よく混ぜる。
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5
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メレンゲ作り。
冷蔵庫に入れていた卵白を出して、しっかり角が立つまで泡立てる。(ボウルを逆さまにしても落ちなければOK)
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7
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型に流しいれて、180度のオーブンで20~25分焼く。
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8
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竹串(爪楊枝でもOK)をさして生地がついてこなければOK。
型からだして冷ます。
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9
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正方形の天板で焼いてロールケーキにしてみました☆
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10
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大人数でのパーティー用に、、、、。
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11
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生クリームの色を変えてウルトラマン風になんとか、変身!!
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てることを忘れないで~
このレシピの生い立ち
よくケーキを作るので、できるだけ簡単にスポンジがつくれたらな~と思って試行錯誤してみました。
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